是酒石，可以饮用，不会产生危害。陈年的红酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。
这里提供的只是个大概的数字，具体到每瓶酒进入峰和开始衰落的时间都不一样。威士忌一般开封后保存期是1-2个月，但是威士忌本身是蒸馏酒，所以在发酵过程中酵母已经蒸馏程被杀死，所以不会变质。
如果你的洋酒是已经开封了，那么这种情况放了30年，很有可能里面的酒就已经变质了。那么这种情况下，这洋酒基本上也不算是原来的那种正常状态的洋酒，最好就不要喝。
芝华士12年放了15年能喝。芝华士12年是威士忌洋酒，它属于蒸馏酒，蒸馏酒都是没有保质期的。蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。
洋酒放了三十年能喝。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会保持一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。
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