1、焖锅酒清澈晶莹，醇厚甘甜，是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外，傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。
2、不同食材的口感和颜色的组合也会带来多样化的享受。红豆煮糖水后会变得软糯甜美，意米和燕麦则会增加一种糯糯的口感，莲子会增添一丝清香，而荞麦、小米和黑米则会为整个糖水增添一抹颜色。
3、这些都可以一起煮。而且不会造成营养流失，八宝粥就是这样煮的。
4、五谷杂粮粥：糙米、小米、燕麦、黑糯米、荞麦、枸杞、糖。糙米、小米、燕麦浸泡30分钟，糯米泡2小时，荞麦泡4小时。将材料同时放入锅内，大火煮开，改小火煮至松软，加入枸杞。食用时按口味加糖。
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